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Auteur : Jean-François Cruz
Catégorie : Livres,Sciences, Techniques et Médecine,Agriculture - Agroalimentaire
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais
La conservation des grains après la récolte, en zone tropicale, est une problématique essentielle dans la lutte contre les pénuries alimentaires et contre la faim. Pour les céréales, ces pertes peuvent atteindre 30 % de la production brute en raison de mauvaises conditions de conservation, au cours du stockage ou de déprédations diverses. Cet ouvrage technique, simple, clair et abondamment illustré, aborde les différents aspects de la conservation des grains : séchage, stockage, lutte contre les insectes et les rongeurs. Il constitue une référence pratique pour tous ceux qui ½uvrent sur le terrain pour améliorer la conservation des grains en zone tropicale et ainsi réduire les pertes post-récolte.
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La transformation des grains - Quae-Open : Des livres ~ Télécharger au format ePub. ePub (15 Mo) Ce livre est disponible en version papier sur notre site libraire. Présentation Sommaire DOI : 10.35690/978-2-7592-2784-6. Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie .
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La conservation des grains après récolte - Publications ~ C'est un complément utile du livre sur les semences paru dans la même collection. Cet ouvrage constitue une référence pratique pour tous ceux qui oeuvrent sur le terrain pour améliorer la conservation des grains en zone tropicale et ainsi réduire les pertes post-récolte. (Résumé d'auteur)
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Conservation des graines : comment faire - Ooreka ~ 2 Récoltez les graines Récoltez les graines des fruits charnus (tomate, melon, concombre…) Récoltez le fruit à maturité ou un peu après (pour les cucurbitacées notamment). Séparez la pulpe des graines. Étalez les graines sur une feuille de papier journal ou du tulle et laissez sécher dans un endroit aéré mais sombre.
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