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Auteur : Yves Leers
Catégorie : Livres,Sciences, Techniques et Médecine,Agriculture - Agroalimentaire
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

La France est le premier producteur et le deuxième consommateur de vin dans le monde. Au-delà de son poids économique (deuxième secteur d'exportation), le vin est partie intégrante de notre culture, il en est l'un des symboles les plus forts. Aujourd'hui, l'impact du changement climatique sur le vignoble ne fait plus débat, et entraîne un important bouleversement de toute la filière : depuis 30 ans, le vin a gagné un degré d'alcool par décennie, et cela va continuer. A court terme, la hausse des températures le bonifie dans les régions les plus septentrionales. A long terme, en revanche, les enjeux socio-économiques étant majeurs, c'est tout un secteur qui doit s'adapter. Or, le problème n'est pas simple, car il implique des acteurs aux intérêts économiques bien différents : en Champagne, dans le Bordelais ou dans les pays de la Loire, a fortiori en Californie, au Chili ou en Nouvelle-Zélande, les vignerons ne sont pas confrontés aux mêmes contraintes et leurs réponses seront donc très différentes. Finalement quels vins boirons-nous dans les prochaines décennies ? Certains cépages résistent-ils mieux que d'autres au changement climatique ? Comment adapter les techniques habituelles de culture et d'irrigation ? Jusqu'à quelles latitudes - et quelles altitudes - est-il possible d'adapter la culture de la vigne ? Et quels seront demain les nouveaux acteurs de la carte mondiale des vins ?

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Notice bibliographique Menace sur le vin : les défis du ~ Titre(s) : Menace sur le vin [Texte imprimé] : les défis du changement climatique / Valéry Laramée de Tannenberg et Yves Leers. Publication : Paris : Buchet-Chastel, DL 2015. Impression : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat . Description matérielle : 1 vol. (122 p.) : ill. ; 21 cm. Collection : Dans le vif, ISSN 2427-6650. Lien à la collection : Dans le vif Voir toutes les notices .

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Le climat de notre planète change rapidement, et les ~ n’était pas tout à fait consciente de la menace cachée du changement climatique sur les sites du patrimoine mondial. Cependant, au cours des deux dernières décennies, les experts mondiaux nous ont progressivement mis en garde sur le fait que l’équilibre écologique fragile de notre planète pourrait être dramatiquement et irréversiblement mis en péril par certaines activités .

La fabrique de l'obésité - Enquête sur un de Yves Leers ~ Il a été chargé des sujets d'environnement à l'AFP, puis responsable de la communication de l'ADEME, et enfin consultant international énergie-climat. Il a publié, avec Valéry Laramée de Tannenberg, Menace sur le vin, les défis du changement climatique, en 2015, et Ca chauffe dans nos assiettes, des recettes pour sauver le climat, en 2017.

Le changement climatique : Menace pour la démocratie ~ Le changement climatique : Menace pour la démocratie ? - Valéry Laramée de Tannenberg chez Buchet/Chastel - Préface de Jean Jouzel Sécheresses d’ampleur inédite, inondations torrentielles, élévation du niveau des mers, chute des rendements agricoles, migrations humaines, etc., le changement climatique bouleverse nos vies sous bien des latitudes.

Changement climatique et agricultures du monde de Emmanuel ~ Découvrez sur decitre Changement climatique et agricultures du monde par Emmanuel Torquebiau - Collection Agricultures et défis du monde - Librairie Decitre

Yves Leers — Wikipédia ~ Il a ensuite publié plusieurs ouvrages dont "Menace sur le vin, les défis du changement climatique" (2015, avec Valéry Laramée de Tannenberg), "Ca chauffe dans nos assiettes" sur le lien entre alimentation et climat. (2017) et "La fabrique de l'obésité, enquête sur un fléau planétaire" (2020),tous trois publiés chez Buchet-Chastel. Sa société de conseil s'appelle "l'Atelier du Climat".

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