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Auteur : Roger Dion
Catégorie : Livres,Sciences, Techniques et Médecine,Agriculture - Agroalimentaire
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Couverture illustrée couleur. Figures.Cartes. Plans. Hors-texte. Flammarion 1991.

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Histoire de la vigne et du vin en France - des origines au ~ Histoire de la vigne et du vin en France - des origines au XIXe siècle (EAN13 : 9782271069528) édité par CNRS Editions - « Un hymne à une conception sensible et humaniste de la géographie, à l’intelligence, au bonheur du dépassement de soi, à la civilisation. » Jean-Robert

Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France, des ~ Jusque là les vins de la Montagne de Reims et de la Rivière d'Ay étaient confondus avec ceux de l'Ile-de-France ; mais au XVIIe siècle on commence à les appeler Champagne et une active propagande les met en vedette ; à la fin du siècle dom Pérignon en a perfectionné fort habilement la vinification. Puis l'on s'aperçut que ces « vins gris » perdaient de leur valeur en futaille, qu .

HISTOIRE DE LA VIGNE ET DU VIN EN FRANCE - DES ORIGINES AU ~ Description du livre Flammarion, 1977. 768 pp, 16 pl. de gravures et photos hors texte, 22 figures dans le texte, biblio, index, broché, couv. très lég. salie, 2 pages non imprimées fournies en photocopie, bon état Le plus important ouvrage sur le sujet. "La vigne en Gaule : ses origines, la localisation des vignobles. Les grands vignobles au Moyen-Age : étude par régions, caractères .

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Histoire de la vigne en France - oenologie ~ Origine de la vigne. Selon de nombreux spécialiste, la vigne telle que nous la connaissons aurait ses origines en Asie Mineure puisque les habitants de cette régions auraient été les premiers amateurs de vin bien que l’on ne connaisse pas précisément l’endroit et les circonstances de la naissance de cette boisson. A la lecture de la Bible, on peut remarquer que le vin y est souvent .

L'histoire du vin ~ De nos jours, les cépages français sont greffés sur des pieds de vignes américains. La production française chute et ce sont les vignobles méridionaux qui en profitent. Au XX ème siècle, la qualité du vin se précise. Les progrès de la recherche et de nombreux investissements permettent l'avènement d'une science du vin, l'œnologie.

Institut Francais de la Vigne et du Vin - IFV ~ Le programme de création et de sélection variétale (DINOVA), conduit par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, est dédié au maintien du patrimoine génétique de la vigne en France, à la valorisation de cette diversité, à la sélection et à l’innovation variétale.

Histoire de la vigne et du vin — Wikipédia ~ L’histoire de la vigne et du vin est si ancienne qu’elle se confond avec l'histoire de l’humanité. La vigne et le vin ont représenté un élément important des sociétés, intimement associés à leurs économies et à leurs cultures. Le vin synonyme de fête, d'ivresse, de convivialité, qui a investi le vaste champ des valeurs symboliques, est aujourd'hui présent dans la plupart .

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Vignoble d'Île-de-France — Wikipédia ~ Le vignoble d'Île-de-France a le même âge que son implantation dans le Nord de l'Europe par les Romains.Ces derniers laissent place à la civilisation chrétienne pour créer autour de la ville un décor méditerranéen grâce à la vigne. Les vins d'île-de-France datent du IV e siècle et constituent la principale production du pays à destination de la table royale ainsi qu'à l'export.

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Roger DION. Histoire de la vigne et du vin en France des ~ Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle. Paris, 1959. In-8°, хш-768 pages. (En vente chez M. Ch. Poisson, à Charcé, par Brissac, Maine-et-Loire.) Il était tentant pour un Français d'écrire une histoire de la vigne et du vin en France, et il paraît surprenant que personne n'ait cherché jusqu'ici à le .

L'histoire de la vigne et du vin / FranceAgriMer ~ Le christianisme a été un facteur important de propagation de la vigne et du vin en France. En 816, le Concile d'Aix-la-Chapelle encourage les viticultures épiscopales et monastiques. Le vin, indispensable au sacrement de l'Eucharistie, doit également être une monnaie d'échange, un élément de force économique et un moyen d'honorer les hôtes de marque (rois et grands féodaux). L .

Histoire des vins de France et reglementation des appellations ~ Les vins de France. Accueil / France « Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons ».Louis Pasteur. Une brève histoire du vin en France. Les Grecs et les Phéniciens, eux-mêmes producteurs de vins, implantèrent la vigne dans tout le bassin méditerranéen au cours de leurs nombreux voyages, entre 1500 et 500 av. J.-C. Les Grecs notamment .

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Livre : Histoire de la vigne et du vin en France - des ~ Edité à compte d'auteur il y a 50 ans puis par Flammarion dans les années 70, Histoire de la Vigne et du vin en France, des origines au XIXe siècle du géographe Roger Dion est aujourd'hui à nouveau disponible. Voilà l'occasion de découvrir ou de redécouvrir l'ouvrage qui a révolutionné notre vision de la géographie viticole.

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